Puls zdravlja - Vaš ritam zdravog života
Godinama je u javnosti vladalo gotovo neupitno uverenje da su masti, jaja i holesterol glavni uzrok srčanih bolesti. Ovakav stav oblikovao je prehrambene smernice, medicinske savete i način na koji su generacije ljudi punile svoje tanjire. Rezultat toga bio je postepen, ali sistematičan zaokret ka ishrani sa manje masti. Maslac je zamenjen margarinom, punomasni proizvodi […]
Ishrana je danas jedna od najčešćih, ali i najkontradiktornijih tema kada je zdravlje u pitanju. Sa svih strana bombardovani smo savetima o „idealnoj“ dijeti, zabranjenim namirnicama, superhrani i brzim rešenjima za mršavljenje. Ljudi u Srbiji sve češće traže odgovore na jednostavna, ali važna pitanja: zašto se gojimo iako ne jedemo mnogo, kako da smršamo bez […]
Semenke bundeve spadaju u one sitne, gotovo neprimetne namirnice koje mnogi jedu “usput”, a zapravo kriju iznenađujuću nutritivnu snagu. Iako su male, svaka semenka predstavlja koncentraciju minerala, antioksidanasa i korisnih biljnih jedinjenja koja mnogostruko doprinose zdravlju — posebno kod muškaraca koji žele da sačuvaju normalnu funkciju prostate, ali i kod svih koji žele jače, otpornije […]
Pravoslavni post je duboko ukorenjena duhovna praksa, ali istovremeno predstavlja i specifičan režim ishrane koji može uticati na zdravlje. Tokom velikih postova vernici izbegavaju hranu životinjskog porekla, a ponekad i ulje i vino, oslanjajući se pre svega na biljne namirnice, integralne žitarice, mahunarke i povrće. Ovakav režim ishrane može biti vrlo koristan za organizam — […]
Međunarodni tim naučnika upozorava da je hitno potrebna akcija kako bi se smanjila zastupljenost ultra-prerađene hrane (UPF) u ishrani širom sveta, jer predstavlja ozbiljan rizik po zdravlje. Prema njihovim analizama, način ishrane se globalno menja – ljudi se sve više okreću jeftinim, industrijski prerađenim obrocima, umesto svežim i celovitim namirnicama. Ovaj trend povećava verovatnoću razvoja […]
Voće sa mnogo imena i još više koristi Voće koje na prvi pogled izgleda kao mala zlatna kuglica umotana u papirnatu ljusku nosi mnoge nazive — Physalis peruviana, zlatna bobica, peruanska jagoda, inka bobica, cape gooseberry (na engleskom), pa čak i lampion voće, zbog svog karakterističnog omotača u obliku malog lampiona. Ova biljka potiče iz […]
Meso zauzima važno mesto u ishrani većine ljudi u Srbiji, kao izvor proteina, gvožđa i drugih esencijalnih nutrijenata. Ipak, sve češće se postavlja pitanje koliko je ono zaista kvalitetno i bezbedno za konzumaciju. Sa sve većom ponudom mesa i prerađevina u supermarketima, mesarama i maloprodajnim lancima, potrošači se suočavaju sa dilemom da li proizvodi sadrže […]
Riba se s pravom smatra jednom od najzdravijih namirnica u ljudskoj ishrani. Ona je bogat izvor visokokvalitetnih proteina, važnih minerala poput joda i selena, vitamina D i B12, ali i esencijalnih omega-3 masnih kiselina koje imaju ključnu ulogu u očuvanju zdravlja srca, mozga i imuniteta. Redovna konzumacija ribe povezuje se sa manjim rizikom od kardiovaskularnih […]
U svetu ishrane jedna od večnih dilema glasi: da li je zdravije jesti puter ili margarin? Na prvi pogled oba proizvoda imaju sličnu ulogu – mazivi su, daju pun ukus hlebu i pecivima, koriste se za kuvanje i pečenje. Međutim, razlike u sastavu, poreklu i stepenu procesiranosti mogu imati ozbiljan uticaj na zdravlje. Dok puter […]
Batat (Ipomoea batatas), poznat i kao slatki krompir, spada među najzdravije i najpopularnije vrste povrća širom sveta. Iako ga mnogi poistovećuju sa običnim krompirom, batat zapravo pripada sasvim drugoj botaničkoj porodici (Convolvulaceae) i odlikuje se specifičnim nutritivnim sastavom i izrazito blagim, slatkastim ukusom. Poreklo i rasprostranjenost Batat potiče iz tropskih i suptropskih oblasti Centralne i […]
