Puls zdravlja - Vaš ritam zdravog života
U svetu ishrane jedna od večnih dilema glasi: da li je zdravije jesti puter ili margarin? Na prvi pogled oba proizvoda imaju sličnu ulogu – mazivi su, daju pun ukus hlebu i pecivima, koriste se za kuvanje i pečenje. Međutim, razlike u sastavu, poreklu i stepenu procesiranosti mogu imati ozbiljan uticaj na zdravlje. Dok puter […]
Već smo pisali o zanimljivim i manje poznatim temama kao što su uticaj Coca-Cole i koštice avokada na zglobove , što je izazvalo veliko interesovanje i pitanja čitalaca. Upravo zbog toga se vraćamo ovoj neobičnoj semenki koju većina i dalje bez razmišljanja baca u smeće, ne znajući da možda upravo tu leži moćan, ali nedovoljno […]
U svakodnevnoj žurbi često zaboravljamo koliko vrednosti krije jednostavno povrće koje možemo naći u svakoj prodavnici. Jedan takav primer je šargarepa – skromna, a izuzetno korisna namirnica. Ova korenasta biljka nije samo popularna zbog svoje boje i hrskavosti, već i zbog obilja hranljivih sastojaka koje nudi našem telu. Šargarepa je vekovima deo ljudske ishrane – […]
Brokoli (Brassica oleracea var. italica) potiče iz Mediterana, najverovatnije iz oblasti današnje Italije, gde su ga još stari Rimljani gajili i konzumirali kao lekovitu biljku. Njegovo ime potiče od italijanske reči broccolo, što znači “cvetovi kupusa”, a u Evropi je poznat vekovima – dok je u širu upotrebu u ostatku sveta ušao tek u poslednjih […]
Beta glukan je prirodni polisaharid koji poslednjih godina privlači veliku pažnju zbog svojih potencijalnih „supermoći“ – naročito kada je u pitanju imunitet. O njemu se priča kao o snažnom prirodnom modulatoru imunog sistema, a koristi se čak i kao pomoćna terapija kod ozbiljnih bolesti poput raka i HIV-a. Ali šta je zapravo beta glukan, kako […]
Na prvi pogled, šljiva možda ne izgleda kao neko posebno voće – sitna, ljubičasta, često zaboravljena među egzotičnijim plodovima. Ali ova skromna voćka, poznata i voljena širom Balkana, krije u sebi bogatstvo nutrijenata koje savremena nauka sve više prepoznaje i ceni. Bilo da je jedemo svežu direktno sa grane, sušenu kao popularne suve šljive, u […]
