Mikroplastika u vašoj kafi: koliko zapravo unosimo svaki dan?

Sve je više dokaza da svakodnevne navike koje smatramo bezopasnim, poput ispijanja kafe iz plastičnih kapsula, mogu imati dugoročne posledice po naše zdravlje. Ispijanje kafe iz plastične kapsule samo jednom dnevno, tokom godinu dana, može rezultirati unosom mikroplastike u organizam u količini približnoj jednakoj jednoj kreditnoj kartici. I to je samo iz kapsula.

Šta je mikroplastika i kako ulazi u telo?

Mikroplastika su sitne čestice plastike koje nastaju raspadanjem većih plastičnih predmeta ili direktno u proizvodima. Tokom pripreme kafe, posebno kada voda prolazi kroz plastičnu kapsulu pod pritiskom i visokim temperaturama, sitne čestice plastike mogu završiti u napitku. Svakodnevnim unošenjem, ove čestice se mogu akumulirati u organizmu.

Zašto je to važno?

Iako istraživanja još nisu potpuno razjasnila sve posledice mikroplastike na ljudsko zdravlje, postoje indikacije da dugoročno može doprineti:

• oksidativnom stresu i upalnim procesima,
• hormonskim poremećajima,
• potencijalnom narušavanju crijevne flore i imuniteta.

Kako smanjiti unos mikroplastike?

Postoji nekoliko jednostavnih alternativa za ljubitelje kafe:

• Aparati sa mlevenom kafom – French press, moka ili espresso aparati bez kapsula.
  
• Kompostabilne kapsule – napravljene od biorazgradivih materijala koji ne oslobađaju mikroplastiku.
  
• Filter kafa – klasična metoda, bez plastike.

Mala svakodnevna promena, veliki efekat

Čak i mala promena u načinu pripreme kafe može značajno smanjiti unos mikroplastike. Zamena jedne plastične kapsule dnevno ekološki prihvatljivijom opcijom tokom godine može učiniti ogromnu razliku – za vas i za planetu.

Izvori:

Naučne studije i članci:

• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36848832/
• https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814623003345