Samo jedna čaša soka od cvekle menja sve: Evo zašto je zovu prirodni doping!

Cvekla – crveno zlato za vaše zdravlje

Cvekla (Beta vulgaris) je korenasto povrće karakteristične tamnocrvene boje i blago slatkastog ukusa koje se već vekovima koristi kako u ishrani, tako i u prirodnoj medicini. Osim što je lako dostupna i povoljna, cvekla je bogata nutrijentima koji povoljno deluju na čitav organizam – od jačanja imuniteta, preko regulacije krvnog pritiska, pa do detoksikacije jetre.

Zdravstveni benefiti cvekle

1. Snižava krvni pritisak
   Cvekla je bogata nitratima koji se u telu pretvaraju u azot-monoksid – jedinjenje koje širi krvne sudove i poboljšava cirkulaciju. Redovno konzumiranje svežeg soka od cvekle može doprineti sniženju krvnog pritiska, što je posebno važno za osobe sa hipertenzijom.
2. Poboljšava sportsku izdržljivost
   Zahvaljujući nitratima i visokom sadržaju antioksidanata, cvekla povećava izdržljivost i snagu tokom fizičke aktivnosti, pa je posebno cenjena među sportistima. Sok od cvekle je prirodni „pre-workout“ napitak.
3. Detoksikuje organizam i podržava zdravlje jetre
   Betain, jedinjenje prisutno u cvekli, pomaže u detoksikaciji jetre i štiti je od toksina. Cvekla podstiče prirodno izlučivanje štetnih materija iz organizma.
4. Poboljšava varenje
   Zahvaljujući visokom sadržaju vlakana, cvekla stimuliše crevnu peristaltiku, reguliše stolicu i pomaže u borbi protiv zatvora.
5. Podržava zdravlje srca i krvnih sudova
   Osim što reguliše krvni pritisak, cvekla smanjuje nivo lošeg holesterola (LDL) i triglicerida, a povećava nivo dobrog holesterola (HDL).
6. Podiže nivo energije i poboljšava koncentraciju
   Cvekla poboljšava protok krvi u mozgu, čime podstiče bolju koncentraciju, pamćenje i mentalne funkcije. Pomaže i kod hroničnog umora.

Vitamini i minerali u cvekli

Cvekla je prava mala riznica hranljivih materija:

• Vitamini:
  • Vitamin C – jača imunitet, deluje kao antioksidans
  • Vitamin B6 – važan za metabolizam i funkciju nervnog sistema
  • Folna kiselina (vitamin B9) – ključna za trudnice i zdrav razvoj fetusa
  • Vitamin A (u obliku beta-karotena)
• Minerali:
  • Gvožđe – sprečava anemiju
  • Kalijum – reguliše krvni pritisak i rad srca
  • Magnezijum – važan za nerve i mišiće
  • Fosfor, cink, kalcijum, bakar

Saveti za konzumaciju

• Sirova cvekla: Najviše hranljivih materija zadržava sirova cvekla. Možete je rendati u salatama ili piti kao sveže ceđen sok.
• Kuvana cvekla: Ima blaži ukus i lakše se vari, ali se deo nutrijenata gubi tokom kuvanja. Kuvajte je kratko – najbolje u kori, a zatim oljuštite.
• Pečena cvekla: Idealna kao prilog ili dodatak u salatama – slatka, mekana i aromatična.
• Fermentisana cvekla (cvekla u tegli): Bogata probioticima, odlična za varenje i crevnu floru.
• Cvekla u smutijima: Odlično se kombinuje sa jabukom, šargarepom, limunom i đumbirom.

Ko treba da bude oprezan sa cveklom?

• Osobe koje imaju problema sa bubrežnim kamenom (oksalati u cvekli mogu doprineti stvaranju kamena).
• Ljudi koji imaju nizak pritisak – zbog mogućnosti dodatnog sniženja.

Zaključak

Cvekla je supernamirnica koju bi trebalo da uključite u svoju ishranu. Bilo da je pijete kao sok, dodajete u salatu, kuvate ili pečete – vaše telo će vam biti zahvalno. Sa svakim zalogajem jačate imunitet, štitite srce i obnavljate energiju na prirodan način.