Japanska jabuka – voće koje osvaja bojom, ukusom i zdravljem

Japanska jabuka, poznata i kao kaki, stiže do pune zrelosti u hladnijem delu godine, tokom jeseni i zime. Njeni plodovi su veliki i mogu dostići težinu i do pola kilograma, a prepoznatljivi su po intenzivnoj narandžastoj boji. Kako lišće na stablu menja boju i otpada, plodovi ostaju da krase grane svojim jarkim narandžastim tonovima. Na izgled podsećaju na paradajz, dok im je ukus zanimljiva kombinacija kajsije i breskve.

Da bi razvili bogatu aromu i postali što slađi, plodovi moraju potpuno da sazru — gotovo do crvenila. Beru se nakon što prvi mrazevi pomalo ohlade jesen, a tada su i najukusniji. Sazreli plodovi su mekani i sočni, i obično se jedu kašičicom zbog svoje teksture i slatkoće.

Zdravstvene koristi japanske jabuke

Japanska jabuka je više od ukusnog voća – ona je prirodni saveznik u očuvanju zdravlja.

Pomoć za probavu

Svež plod ili sok od japanske jabuke koriste se u tretmanu problema sa varenjem, uključujući zatvor, upale i crevne infekcije. Kaki pomaže u regulaciji crevne aktivnosti i podstiče pravilnu probavu. Takođe je koristan kod problema sa želucem, kao što su loša probava i gastroenteritis. Osim toga, može ublažiti tegobe poput hemoroida, a koristi se i za podršku zdravlju jetre i žučne kese.

Podrška u mršavljenju

Zbog bogatog sadržaja dijetalnih vlakana, japanska jabuka pomaže u smanjenju apetita i reguliše rad creva. Time doprinosi boljoj probavi i eliminiše neprijatni osećaj nadutosti.

Za zdravlje srca

Kaki je bogat vlaknima, fenolnim jedinjenjima i mineralima koji pozitivno utiču na krvne sudove i srce. Flavonoidi u ovom voću, poput kempferola i kvercetina, doprinose zdravlju srca, dok tanini mogu pomoći u snižavanju krvnog pritiska.

Poboljšanje vida

Japanska jabuka sadrži visok nivo vitamina A, ključnog za zdravlje očiju. Jedan plod može da obezbedi više od polovine dnevne preporučene količine ovog vitamina, uz dodatak korisnih antioksidanata kao što su lutein i zeaksantin.

Jačanje imuniteta

Bogata vitaminom C, japanska jabuka je odličan izbor za jačanje imuniteta i odbranu organizma od virusnih i bakterijskih infekcija, naročito tokom hladnih meseci.

Podrška štitnoj žlezdi

Uz pravilnu medicinsku terapiju, kaki jabuka može pomoći u održavanju zdrave funkcije štitne žlezde zahvaljujući mineralima kao što su kalijum, magnezijum i kalcijum, kao i vitaminima B, C i E.

Japanska jabuka za srce

Kaki sadrži dijetalna vlakna, fenole i minerale koji su ključni za zdravlje krvnih sudova. Flavonoidi poput kempferola i kvercetina pomažu u očuvanju zdravlja srca, dok tanini mogu doprineti snižavanju krvnog pritiska.

Japanska jabuka za bolji vid

Plod je odličan izvor vitamina A, važnog za zdravlje očiju. Jedan plod sadrži oko 55% dnevno preporučene količine vitamina A, kao i lutein i zeaksantin, koji štite vid.

Japanska jabuka za imunitet

Bogata vitaminom C, japanska jabuka jača imuni sistem i pomaže u odbrani od virusnih i bakterijskih infekcija, posebno u hladnijem periodu godine.

Kako napraviti tinkturu od japanske jabuke

Za prirodnu tinkturu, iscedi sok iz plodova i pomešaj ga sa 70% alkoholom u odnosu 5:1 (200 ml soka na 40 ml alkohola). Uzima se po jedna kašika tri puta dnevno, pre jela.

Japanska jabuka je ukusno i zdravo voće koje vredi uvrstiti u zimsku ishranu zbog svojih brojnih lekovitih svojstava i prijatnog ukusa.